芊茗润甘茶,宸艺贵心知
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钱塘龙 井茶举行炒制达人赛

本报讯(余杭记者站 陈坚 通讯员 何敏)20个炒锅一字排开,20名师傅同场竞技,一盘盘色泽嫩绿、新鲜出 炉的钱塘龙井茶经过评委们的眼、手、口三道关口的品评,最终决出各等奖项。而在随 后举行的现场拍卖会上,金奖龙井茶拍出5.5万元一斤的价格,让现场 的炒制达人们激动不已——这是3月30日在余 杭区举办的第三届“江南茶叶市场杯”钱塘龙 井茶炒制达人赛上的一幕。

据悉,本次钱 塘龙井炒制比赛吸引了来自余杭、闲林、中泰等 该区九大产茶镇街的20名炒茶师傅参加,经过评 委们从茶的外形、香气、滋味、汤色、叶底等5个部分的品评,最终来 自中泰的黄权松师傅炒制的钱塘龙井荣获金奖。在随后 举行的现场拍卖会上,黄权松 的金奖钱塘龙井茶经过数轮竞价,拍得5.5万元一斤的价格,为历年大赛价格之最。

作为本 次比赛的承办单位,位于该区闲林街道的杭州江南茶叶市场,是杭州 地区最大的茶叶集散基地,茶叶年交易量达3800余吨。